御菓子の小島屋

新潟県村上市で洋菓子・和菓子・パンを製造販売

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シュトーレン(12月限定)

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シュトーレン

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イースト入りの生地を使ったドイツ菓子の代表的なお菓子です。
当店では自家製のフルーツ漬け(レーズン、オレンジピール、クルミ、ドレンチェリー、チョコチップ等をラム酒で漬けたもの)を生地に練り込んで焼き上げ、そこに溶かしバターをたっぷりと塗り込んで粉糖をまぶして完成になります。

中央が盛り上がった形はヨーロッパ独特のもので、「布にくるまれた幼子イエス」もしくは「キリストのゆりかご」とも言われクリスマスに相応しいとされています。
お菓子屋やパン屋の店頭に並ぶとそれによってクリスマスがやってくると感じられる祝祭のお菓子です。
クリスマスまでの期間を待ち望みながら薄くスライスして食べていくお菓子とされており、ドライフルーツやナッツ、バター、ラム酒など時間の経過と共に変化する風味を楽しむのも良いかもしれません。

シュトーレン(12月限定)

原材料名
小麦粉、ドライフルーツ、バター、牛乳、ラム酒、卵、くるみ、チョコレート、上白糖、アーモンドプードル、イースト、シナモン
本製品に含まれるアレルギー物質28品目
小麦粉、卵、乳、くるみ、アーモンド

※こちらの製品は、乳、小麦、卵、大豆、落花生、オレンジ、カシューナッツ、くるみ、アーモンド、桃、りんご、ゼラチンを含む製品と共通の設備で製造されています

配送方法
常温
消費期限
配送日を含め40日
保存方法
高温多湿、直射日光を避け常温で保存

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